多彩な事業でファンの輪を広げる、産経新聞開発株式会社
ゴボウ |
2本 |
土ショウガすりおろし |
30g |
みそ(あれば八丁味噌) |
80g |
黒糖 |
45g |
みりん |
大さじ3 |
1 |
ゴボウをささがきしながらフライパンに入れる。 |
2 |
材料すべてをまんべんなく混ぜて、20分程置く。 |
3 |
フタをして弱火にかける。全体が熱くなりだしたら時々菜ばしで混ぜながら、水分が完全になくなるまで炒りつける。 |
※冷蔵庫で2週間保存可能 |
集中力をつける |
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ごぼうは地球の中心に向かって細く長く根を伸ばす食物。人は食べたものに似るともいわれ、ごぼうを食べるとカラダの中心に向かう力を養います。おへそのあたりにエネルギーが集中するため消化力が増し、便秘解消、集中力アップ、引き締め作用があるのでダイエットにもおススメです。 |
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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