多彩な事業でファンの輪を広げる、産経新聞開発株式会社
長ねぎ(ぶつ切り） |
4本 |
ブリ（腹身がおすすめ） |
4切れ |
長芋（すりおろし） |
200g |
だし汁 |
100cc |
生姜(すりおろし） |
適量 |
砂糖 |
大さじ1 |
みりん |
大さじ2 |
酒 |
大さじ2 |
しょうゆ |
大さじ1.5 |
1 |
すき焼き鍋を熱し、ブリを1.5cm角に切って弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して鍋のフチに並べ、真ん中に長ねぎを立てて並べる。 |
2 |
長ねぎに焼き色がついたらひっくり裏返し、Ａをまわしかけて煮詰める。 |
3 |
長芋にだし汁とすりおろし生姜を加えてタレにする。２を絡めながらいただきます。 |
お肌は内臓の鏡。 |
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お肌の乾燥が気になる季節ですね。うるおうには水分のほか油分も大切。魚の脂のチカラを借りてお肌のしっとりさをキープしましょう。ねぎはカラダを温めて血流を促し、肌色美人に。 |
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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