多彩な事業でファンの輪を広げる、産経新聞開発株式会社
米 |
2合 |
▼下味 |
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酒 |
大さじ2 |
だし昆布 |
5cm角 |
タコ（ゆで） |
足2本 |
タケノコ（ゆで） |
100g |
梅干し |
大1コ |
甘酢生姜 |
適量 |
三つ葉 |
適量 |
酢 |
カップ1/2 |
砂糖 |
50g |
粗塩 |
小さじ1 |
1 |
米を洗い30分浸水し、下味を加えて炊く。 |
2 |
タコは小口切り、タケノコは短冊切り、梅干しと三つ葉は粗く刻む。 |
3 |
［A］をひと煮立ちさせ、熱いうちにタコと梅干し、タケノコを入れ、粗熱をとる。 |
4 |
炊きたてのごはんに3を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら盛り付ける。甘酢生姜と三つ葉を添える。 |
お花見も快適に |
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タコとタケノコは、どちらも老廃物排出を促すデトックス作用があります。お酢はのぼせを解消して、花粉症の不快な症状を緩和。桜色に色づいたこのお料理のように、心身とも朗らかにいきましょう。 |
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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