米粉のみかんチーズケーキ -

多彩な事業でファンの輪を広げる、産経新聞開発株式会社

米粉のみかんチーズケーキ

2020年02月

材料（15cm型）1人 297kcal

作り方

1	常温に戻したクリームチーズと砂糖、粗塩を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。卵を混ぜてなじんだら米粉も加えて混ぜる。
2	豆乳を混ぜ、みかんの皮をみじん切り(飾り用に少し取り置く）にして加える。実は搾り、果汁も混ぜて型に流し込む。
3	170°C に予熱したオーブンで30分程度焼く。仕上げにみかんの皮を散らす。

薬膳ポイント

	チーズ×みかんの皮で、血流アップ
	2月4日は立春ですね。春は自然界が芽吹くよう、わたしたちも活動を促すことで代謝アップしましょう！チーズは血液量を増し、みかんの皮はカラダを温めることでめぐりを促します。血流アップするとイライラなどのストレスも減りますよ。