鶏のシンプル酒粕焼き - esankei.com 産経新聞開発株式会社

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鶏のシンプル酒粕焼き

2020年03月

材料（4人分）1人 227kcal

作り方

1	大根は1～2日、天日干しにする。鶏肉は一口大に切る。
2	酒粕に同量の水を加えてレンジ600W―1分加熱する。粗塩を加えてよく混ぜる。粗熱がとれたら鶏肉にもみ込み、10分おく。
3	天板に大根を並べ、「2」を平らにしてのせる。オーブン200℃で25分ほど焼き、盛りつける。あれば、大根葉を刻んで散らす。

薬膳ポイント

	鶏肉と酒粕で、胃腸力アップ！
	代謝にはさまざまな役割があり、栄養を吸収することもその一つ。栄養が吸収できないとおなかが出たり、口臭などの原因にも。気力アップの鶏肉に、酒粕で吸収を高めて、春のキレイを。塩味の酒粕は香りが楽しめますよ。